Moulin à huile de noix à Saint-Antonin-Noble-Val

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Monument Historique

Adresse renseignée dans la base Mérimée :
place du Bessarel
82140 Saint-Antonin-Noble-Val - France

Code Insee de la commune : 82155
Tarn et Garonne [82] - Montauban - Midi Pyrénées (Occitanie)

Adresse approximative issue des coordonnées GPS (latitude et longitude) :
4 Rue du Timple 82140 Saint-Antonin-Noble-Val

Eléments protégés :
Moulin à huile de noix (cad. AC 303) : classement par arrêté du 11 octobre 1990

Historique :
Installé dans une maison du XVe siècle, en pierre et pans de bois, très remaniée, il dispose au rez-de-chaussée d'une meule verticale monolithe, du XIXe siècle, sous laquelle étaient broyés les cerneaux préalablement triés et séparés des coquilles. Pivotant sur un lit de pierre, actionnée par un âne ou un cheval, cette meule de granit permettait d'obtenir la pâte. Celle-ci était ensuite chauffée à feu doux dans chaudron de cuivre. Après la cuisson, on procédait au passage sous le pressoir (à Pavent ?), constitué d'une poutre, fixée sur un châssis, et longue d'environ cinq mètres, ayant son axe de rotation à une extrémité et une vis à cabestan à l'autre extrémité, la pression, d'environ 30 tonnes pour un pressée de 20 kg de cerneaux, s'exerçant au dernier tiers de la poutre, près de l'axe de rotation.
Moulin à huile de noix construit au XIXe siècle dans une demeure du XVIe siècle.

Périodes de construction :
XVe siècle, XIXe siècle

Propriété de la commune