Maison de négoce Champy à Beaune

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Photo du Monument Historique Maison de négoce Champy situé à Beaune

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Adresse renseignée dans la base Mérimée :
Grenier-à-Sel (rue du) 3
21200 Beaune - France

Code Insee de la commune : 21054
Côte d'Or [21] - Dijon - Bourgogne - Bourgogne-Franche-Comté

Adresse approximative issue des coordonnées GPS (latitude et longitude) :
2 A Rue Grenier à Sel 21200 Beaune

Historique :
Claude Champy fonde, en 1720, l'une des premières maisons de négoce de vins de Bourgogne destinés à l'expédition vers l'étranger mais également la France. En 1890, une grande cuverie fut bâtie qui abrite, à ce jour, un musée dans lequel est exposé le matériel indispensable à la vinification dont un pasteurisateur afin d'éliminer les germes des moûts, ainsi que des sabotières pour la concentration du vin par le froid. Les bâtiments forment un ensemble assez hétéroclite, certaines parties remontant à la fin du 16ème siècle, réaménagées par la suite. En 1890, des chais sont construits sur des caves. Ils se composent d'un rez-de-chaussée, d'un étage et d'un comble, ajoutant ainsi un élément supplémentaire et nécessaire aux installations déjà existantes.

Eléments protégés :
Les bâtiments de 1890 et annexes abritant le matériel de vinification (cad. AC 422) : inscription par arrêté du 15 septembre 2010

Périodes de construction :
4e quart 19e siècle

Propriété d'une société privée

Autres photographies :


Page Wikipedia : Maison de négoce Champy à Beaune

Fiche Mérimée : PA21000054

Dernière mise à jour de la fiche Monumentum : 2019-06-30

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